Наверх
  • Народ
  • О нас
  • Вход
  • Регистрация
  • Страница
    Вы не зашли на сайт, вам не достпен полный функционал сайта!
    Рекомендуем вам авторизоваться либо зарегистрироваться
    Закрыть
    НАША ТРАПЕЗА
    Сидим себе, никуда не торопимся, не гонимся за рейтингами, балуемся плюшками в хорошей компании....
    Описание:
    ГРУППА ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПОСТНЫХ ШЕДЕВРОВ, НУ И КОНЕЧНО ШЕДЕВРОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО ПРАВОСЛАВНОГО СТОЛА.ПРИСЫЛАЕМ МНЕ ФОТО С РЕЦЕПТАМИ. ЛЮДИ БЕЗ ЧУВСТВА ЮМОРА НЕ ПРИНИМАЮЦА, А С ЧУВСТВОМ ЮМОРА ПРИНИМАЮЦА, ЛЮБЯЦА И УВАЖАЮЦА=))) ПОКА В ГРУППЕ НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ СДЕЛАТЬ АЛЬБОМЫ, ТО БУДУ ИХ ДЕЛАТЬ У СЕБЯ НА СТРАНИЦЕ
    http://weblistok.com/u339
    Дата создания:
    27 июня 2012 в 13:09
    4 Нет обсуждений
    Новая тема
    НАШИ АЛЬБОМЫ
    4 сообщения. Последнее от Екатерины Армашовой, 30 апр 2013 в 22:33
    БЛИНЫ
    11 сообщений. Последнее от Екатерины Армашовой, 30 ноя 2013 в 17:23
    НАШИ ПРЕДПОЧТЕНИЯ В ЕДЕ
    2 сообщения. Последнее от Тихона Глинския, 5 апр 2013 в 14:00
    ЮМОР НА КУЛИНАРНУЮ ТЕМУ.....
    4 сообщения. Последнее от Екатерины Армашовой, 22 сен 2012 в 16:10
    914 записи
    ЛУКОВО-МЯСНЫЕ МЯЧИКИ: БЛЮДО, КОТОРОЕ СРАЗИТ НАПОВАЛ ВСЕХ ТВОИХ ГОСТЕЙ!

    Ингредиенты:
    2 луковицы;
    0,5 кг говяжьего фарша;
    1 упаковка бекона;
    1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;
    1/4 чашки нарезанной петрушки;
    1/4 чашки нарезанных грибов;
    1 ст. л. сахара;
    1 ст. л. пряного кетчупа;
    1 ч. л. соевого соуса;
    1 ч. л. соус «Вустершир» (если есть);
    1/4 чашки панировки;
    1 бутылка соуса для барбекю.

    Приготовление:
    1. Подготовь угли в жаровне или разогрей духовку до 220 °C.
    2. У очищенной луковицы необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части. Затем разрежь ее пополам и раздели слои, откладывая самые большие для будущих мячиков. То, что останется, нарежь кубиками.

    3. Смешай говяжий фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске. Тщательно перемешай все ингредиенты.

    4. Сформируй фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. И сделай заготовки мячиков.

    5. После этого оберни заготовки тремя ломтиками бекона. Закрепи бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.

    6. Выпекай блюдо при 220 °C в течение 40 минут. Затем полей соусом для барбекю и выпекай еще 5 минут.
    Показать полностью..
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    Творожные булочки
    Ингредиенты:
    Тесто:
    200 г маргарина
    3 ст. муки
    0,5 ч.л. разрыхлителя
    1 ст. кефира

    Начинка:
    500 г творога
    0,5-1 ст. сахара
    1 ч.л. ванилина
    1 яйцо - белок

    Для смазки: 1 желток

    Приготовление:
    1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто оставить в холоде на 1 час.
    2. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
    3. Тесто от общей массы брать маленькими кусочками, раскататывать или руками разминать кружки, внутрь положить творог, закрепить наверху как угодно, у меня как беляши, можно как конвертики. Можно раскатать один общий прямоугольник, и с начинкой скатать рулет, затем нарезать на булочки типа гаты)) Как фантазия подскажет. Творог внутри не разбухает и не вытекает. Булочки с начинкой выкладывать на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
    Показать полностью..
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    молоко - 1,5 стакана
    яйцо - 2 шт
    мука - 1 стакан
    сыр - 150 гр
    соль - 1 ч.л.
    сахар - 1 ч.л.
    разрыхлитель - 1 ч.л.
    растительное масло - 2 ст.л.
    укроп - по вкусу

    КАК ПРИГОТОВИТЬ
    Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно... Рецепт из "одноклассников".

    Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами

    Добавить просеянную муку с разрыхлителем

    Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу

    Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло

    Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон

    Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

    Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

    Приятного чаепития!
    Показать полностью..
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    Ингредиенты:
    Сыр - 250 г
    Французский багет - 1 штука
    Чеснок - 3 штуки
    Помидоры - 2 штуки
    Майонез - по вкусу

    Инструкция

    1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.
    2. Сыр, измельченный чеснок и майонез перемешать, чтобы получилась довольно густая масса, выложить на хлеб, сверху поместить тонкий кружочек помидора.
    3. Запечь в духовке в течение 10 минут.

    Бутерброд с рубленой килькой и яйцом

    Ингредиенты:
    Белый хлеб - 100 г
    Масло сливочное - 25 г
    Яйцо куриное - 1 штука
    Помидоры - 1 штука
    Килька - 4 штуки

    Инструкция
    1. Кусочек хлеба или печенье нужно намазать толстым слоем килечного или сливочного масла. На слой масла положить рубленую кильку. Сверху кладется небольшая долька вареного яйца или немного яичницы.
    2. Бутерброд можно украсить небольшой полоской стручкового перца или кусочком помидора.
    Показать полностью..
    Понравилось 1 человеку
    Мне нравится
    1
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    куриное филе – 800 г,
    морковь – 4 шт.,
    репчатый лук – 3-4 головки,
    уксус столовый – 10 ст. ложек,
    приправа для морковки по-корейски – 2 ст. ложки,
    растительное масло – около 150 г,
    молотый перец – 1 ст. ложка,
    соль – по вкусу.

    Филе вымыть, промокнуть салфетками. Нарезать тонкими брусочками.

    Сковороду хорошо разогреть и налить в нее растительное масло.

    Как масло раскалится, положить в сковороду молотый перец и приправу для моркови.

    Морковь помыть, почистить и натереть на терке, желательно специальной – для корейской морковки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Через 2 минуты после приправ и перца добавить куриное филе, морковь, лук и тщательно перемешать.

    Потушить хе около пяти минут, после чего добавить уксус и посолить по вкусу.

    Подержать на умеренном огне еще пять минут и выключить.

    После этого хе переложить из сковороды в большую салатницу и остудить.

    Затем накрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения, а еще лучше до утра.

    Приятного аппетита!
    Показать полностью..
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    Фрикадельки с картофелем и грибами под сыром
    Автор: Вероника Крамарь

    Нам потребуется:
    для 4 горшочков объёмом 480 мл
    картофель 12 шт
    фарш 500 гр
    лук репчатый 2 шт
    грибы белые (сушёные) 1 чашка
    сметана 100 мл + вода 200 мл
    сыр 100 гр
    соль, перец по вкусу
    Грибы залить кипятком и оставить на 15 минут, затем промыть и порезать. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель почистить и нарезать (не крупно). Фарш посолить, добавить специи и хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки. Положить в горшочки картофель, фрикадельки, жаренный лук и грибы (я это сделала слоями). Соединить сметану с водой, посолить, хорошо перемешать. Разлить получившуюся смесь по горшочкам. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля. Закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку. Готовить при 200 градусах 40 минут.
    Показать полностью..
    Понравилось 1 человеку
    Мне нравится
    1
    Такие разные соусы (10 вариантов разных соусов)

    1.
    Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
    Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
    Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

    2.
    Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

    3.
    Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

    4.
    Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

    5.
    Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

    6.
    Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).

    7.
    Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

    8.
    Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

    9.
    Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

    10.
    Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.

    Приятного аппетита!
    Показать полностью..
    Понравилось 2 людям
    Мне нравится
    2
    Ну очень всё просто, о-очень! Тесто: 2кг пшеничной муки, 2 пакетика сух. дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 яичных желтка, 100г раст. масла, 1100мл тёплой воды. Ингредиенты смешать, замесить и хорошенько вымесить тесто до ровной и гладкой текстуры, поставить в холодильник на часок, накрутить всякого хлеба, дать расстояться в тепле, смазать взбитым кур. яйцом, посыпать маком, кунжутом, семенами льна. Выпекать при 180-200 20-30 мин.
    Понравилось 1 человеку
    Мне нравится
    1
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    Слоеное тесто
    Майонез
    Колбаса
    Твердый сыр
    Зелень
    Яйцо для смазывания

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
    2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.

    Приятного аппетита!
    Показать полностью..
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    Понравилось 0 человеку
    Мне нравится
    к предыдущим записям